こんにちは！
目を皿のようにして墨跡を探しています！ エギングにハマっている、「さかなのおにいさん」かわちゃんこと川田一輝です。
海の中にも目を皿のようにエサを探している魚がいるんです。
それは目が張ると書いて「メバル」！
目の大きさと視力の関係は？
海の中で目がよいといわれてるのが早く泳ぐマグロ。そんなマグロですら視力は0.4程度。
メバルは0.12前後、アジもスズキも0.1と、実はあまり視力に差はないようです。
ちなみに、和名「メバル」はもういません
メバルは2003年に3種に分類され、2008年にそれぞれ和名が提唱されました。
それぞれ、アカメバル・シロメバル・クロメバルと命名！
シンプルに「メバル」という魚はいなくなったんです。
メバルのオススメ料理「チンジョン」
春を告げる旬の魚メバル。オススメの食べ方は清蒸（チンジョン）。
水を貼ったフライパンに、ひとまわり小さなお皿を置き、ネギ、しょうが、メバルに紹興酒をかけ、7分ほど蒸せば完成！ 紹興酒の香りが香ばしい絶品メバル料理です。
ちなみに買う際は、目の澄んだメバルを選んでください。
みなさんも春の食材メバルを美味しく楽しんでくださいね～。
レポーターREPORTER
プロフィール：さかなのおにいさん かわちゃん
1990年大阪生まれ。さかなたちの“おかしな”生態を書籍やメディアで伝えることで、子どもの好奇心を育てる活動をしている。テレビ東京「シナぷしゅ」や釣り番組・情報番組に出演中。
著書に「ツッコミたくなる おさかな図鑑（ワニブックス）」「全国クセすご水族館図鑑（中央公論新社）」など。SNSの総フォロワー数70,000人以上
X：https://twitter.com/sakana_bro
インスタグラム：@kawayanfishing （https://www.instagram.com/kawayanfishing/）
YouTube：さかなのおにいさん かわちゃんねる
公式HP：https://sakana-bro.com
1990年大阪生まれ。さかなたちの“おかしな”生態を書籍やメディアで伝えることで、子どもの好奇心を育てる活動をしている。テレビ東京「シナぷしゅ」や釣り番組・情報番組に出演中。
著書に「ツッコミたくなる おさかな図鑑（ワニブックス）」「全国クセすご水族館図鑑（中央公論新社）」など。SNSの総フォロワー数70,000人以上
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