お魚大好き「かわちゃん」こと川田一輝さんがお届けする、ほのぼのイラストコーナー！
第22弾となる今回は、秋といえば香りが芳ばしく美味しい「サンマ」のお話。 では、どうぞ～！
秋の味覚の代表、秋刀魚（サンマ）。
焼きたてのサンマの身をほろっと崩して、すだちを絞って、炊きたての新米と一緒に口に運ぶ。
…と書いてても猛烈にお腹がすいてきました。
今回は美味しいサンマの見分け方をご紹介します！
昔、北海道の市場で教わりました。
「ズラーっと並んでるなかでも特に美味しいサンマはイケメンだ！」
その見分けるポイントは3つです。
イケメンポイントその① 「瞳」
佐藤健さんのような…綺麗に澄んだ瞳。
サカナは鮮度が落ちると瞳が濁ってきます。なので透明に澄んだ瞳を選んでください。
イケメンポイントその② 「小顔」
向井理さんのような…小顔。
サンマは美味しい脂が背中に乗ります。背中がこんもりしているサンマが美味しい✨
「背中が大きい＝顔が小さく見える」ので、ズラーッと並んだなかだと、小顔のサンマを選ぶと美味しいでしょう！
イケメンポイントその③ 「口先」
松坂桃李さんのような…くちびる。
ダツ目のさかなは口先が黄色い！この黄色が茶色に色あせていると、古くなっている証拠…。
できる限り、黄色い口先のさんまを選んでね！
まとめると…
「瞳」「小顔」「口先」を見て、
美味しいサンマを選んで食べてくださいね！
レポーターREPORTER
プロフィール：さかなのおにいさん かわちゃん
1990年大阪生まれ。さかなたちの“おかしな”生態を書籍やメディアで伝えることで、子どもの好奇心を育てる活動をしている。テレビ東京「シナぷしゅ」や釣り番組・情報番組に出演中。
著書に「ツッコミたくなる おさかな図鑑（ワニブックス）」「全国クセすご水族館図鑑（中央公論新社）」など。SNSの総フォロワー数70,000人以上
ツイッター：https://twitter.com/sakana_bro
インスタグラム：@kawayanfishing （https://www.instagram.com/kawayanfishing/）
Youtube：さかなのおにいさん かわちゃんねる
公式HP：https://sakana-bro.com
1990年大阪生まれ。さかなたちの“おかしな”生態を書籍やメディアで伝えることで、子どもの好奇心を育てる活動をしている。テレビ東京「シナぷしゅ」や釣り番組・情報番組に出演中。
著書に「ツッコミたくなる おさかな図鑑（ワニブックス）」「全国クセすご水族館図鑑（中央公論新社）」など。SNSの総フォロワー数70,000人以上
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