高木 菜緒

高木 菜緒
福岡県久留米市在住
新鮮とれっとれの魚をふるまう小料理屋を営んでいた経歴を活かし、自らも竿をにぎり玄界灘の魚たちと戯れる。釣り好き、呑み好き(?)、料理好きアングラー。

春爛漫♪キンメダイをメインに旬の素材づくし
「春のさかな御膳」を作ってみた! 料理長ナオが魚のさばき方教えます!

秋の味覚を調理!
旬のカワハギと筋子を美味しくいただく! 料理長ナオが魚のさばき方教えます!

熊本天草の筏でタイラバ!?
美味しいマダイを釣って料理してみた! 料理長ナオが魚のさばき方教えます!

平戸でエビラバ!釣れたマゴチをさばいてお寿司に!! 料理長ナオが魚のさばき方教えます!

エビエサをお得に自作してみた!
これでいつでもエビラバ・一つテンヤが楽しめる 料理長ナオが魚のさばき方教えます!

夜焚きで釣れた大漁のイカ!?
手際よく、美味しく処理するステップ紹介! 料理長ナオが魚のさばき方教えます!

初釣りで釣れたアジで、さくふわアジフライ!
コツは卵の白身でひと工夫? 料理長ナオが魚のさばき方教えます!

イカメタルで釣れたケンサキイカで作る
時短で美味しい「炊かないイカ飯」レシピ! 料理長ナオが魚のさばき方教えます!

旬のイサキを美味しく食べる
調理カンタン!旨いイサキ料理 特選3品 料理長ナオが魚のさばき方教えます!

今が旬!九州でメジャーなアラカブを
手早くさばいて、美味しくお煮付けに! 料理長ナオが魚のさばき方教えます!