釣って味わう絶品アコウ！
夏の夜ショアで楽しむ「キジハタゲーム」

日中の暑さが少し和らぐ夏の夜、瀬戸内の海では「キジハタゲーム」が最盛期を迎えます。キジハタは力強い引きを楽しめるだけでなく、美しい魚体と上品な味わいの白身を持ち、食材としても高く評価されている人気のターゲットです。

当記事では、キジハタの基本的な生態や、ねらうためのタックル、釣り方を分かりやすく解説するとともに、1尾を部位ごとに使い分けて味わう料理もご紹介します。釣る楽しさと食べる楽しさ、その両方を満喫できるキジハタゲームの魅力をお届けしましょう。

キジハタとは？
瀬戸内海で人気上昇中の高級根魚

瀬戸内海では「アコウ」の名前で親しまれるキジハタは、近年人気が高まっているロックフィッシュです。岩礁帯や消波ブロック周辺に身を潜め、小魚や甲殻類を捕食する魚で、力強い引きと食味のよさを兼ね備えています。

夏になると産卵期を迎え、水温の上昇とともに活発にエサを追うようになります。そのため岸（ショア）からでもねらいやすく、ショアゲームの好ターゲットとして知られています。
また、高級魚として扱われることが多く、釣ったあとは刺身だけでなく、焼く・煮る・揚げるなど、さまざまな料理で楽しめるのも魅力のひとつです。

アコウゲームに必要なタックル＆リグ

ショアからのアコウゲームでは7～8ft前後のMHクラスのベイトロッドにベイトリール、もしくは同等クラスのスピニングロッドに2500～3000番クラスのスピニングリール、といったタックルが基準です。ラインはPEライン1～1.5号。リーダーはフロロカーボン4～5号程度を目安にすると、根ズレにも対応しやすくなります。
初めての方には、ライントラブルが少ないスピニングタックルの方がおすすめです。また、専用タックルでなくても、シーバスロッドやエギングロッドでも十分です。

リグはテキサスリグやフリーリグ、直リグなどが使いやすく、障害物が少ない場所ではジグヘッドリグも選択肢になります。

身近なところに潜むキジハタ
夜のショアからねらうべき場所

キジハタは沖の岩礁帯だけでなく、身近な堤防や漁港にも生息しています。夜になると岸際までエサを追ってくることもあり、意外な場所で出会える魚です。

ねらい目となるのは、消波ブロックや敷石、捨て石などの障害物周りです。こうした場所はキジハタが身を隠しやすく、小魚も集まりやすいため期待できます。そのほか、潮通しのよい堤防の先端や常夜灯周辺、ブレイク周りも実績の高いポイントです。
地形の変化や潮の流れを意識しながら探ってみるとよいでしょう。

釣り方の基本

キジハタゲームで大切なのは、まずルアーをしっかり底まで沈めることです。底を感じながらリフト&フォールを繰り返し、障害物の際を丁寧に探ります。
根掛かりを恐れて障害物から離し過ぎると、アタリを得にくくなります。無理は禁物ですが、ある程度根掛かりを覚悟して、障害物の際をねらうことも必要です。

また、フォール後に少しステイさせ、食わせの間を作ることで反応が得られる場合もあります。

キジハタねらいで気を付けたいこと

夜釣りでは安全を最優先に考えましょう。ライフジャケットはもちろん、足下を照らせるヘッドライトや滑りにくいシューズは必携です。とくに消波ブロック周辺は足場が不安定な場所も多いため、無理な立ち位置は避けるように心がけましょう。

また、キジハタは成長が遅い魚として知られています。資源を守りながら長く釣りを楽しむためにも、小型の個体はリリースし、食べ切れる分だけ持ち帰ることを心掛けたいところです。
地域によっては放流事業が行われ、持ち帰りサイズにルールが設けられている場合もあります。釣行前には、各地域の漁協や自治体のウェブサイトなどで確認しておきましょう。