「泊まり」じゃなくても大満足！
あの映画の「極上サンド」を楽しむ親子デイキャンプ

手軽さと満足感を両立する「かんたんナチョステーブル」

メインに手間をかける分、サイドは市販品を賢く活用。カルディ（KALDI）で調達したお気に入りの食材を使えば、手軽ながらも本格的なメキシカンスタイルが完成します。アルミホイルを広げて豪快につまむスタイルは、洗い物を減らしつつ食卓を華やかにします。

【作り方の手順】

• ①テーブルにアルミホイルを広めに敷き、チップスを豪快に広げます
• ②トッピングに、温めたチリコンカンとチーズをたっぷり乗せます
• ③最後にガスバーナーでチーズを勢いよく炙ります
• ④香ばしい焦げ目が付いたらパセリを散らして完成

親子で楽しむ「モヒート」

ミントの爽やかさとライムの酸味、ラムの香りが重なる定番カクテル。モヒートの炭酸の刺激とライムの酸味が加わることで、口の中の脂っぽさをその都度リセットしてくれます。今回、私はハンドルキーパーなので「バージンモヒート」。20歳を過ぎた息子には、ラムを効かせた本物を用意しました。

【作り方の手順】

• ①グラスにミントと砂糖を入れ、軽く潰して香りを引き出す
• ②ライムを絞り入れ、軽く混ぜる
• ③氷をたっぷり入れる
• ④ホワイトラムを注ぐ（※）
• ⑤炭酸水を加え、軽くステアする
• ⑥最後に薄くカットしたライムを添える

※ノンアルコールのバージンモヒートは、ホワイトラムを入れずに作ります。爽やかで、食後にもぴったり。外で飲むと格別です

「あの映画の味を再現してみる」という小さな遊び心が、いつものデイキャンプに新しい彩りを添え、心躍るランチタイムに変えてくれました。たとえ泊まりができなくても、近場のキャンプ場で数時間過ごすだけで、日常の慌ただしさは驚くほど遠のいていきます。

前日から手間をかけて仕込み、現場でその仕上げを丁寧に楽しむ。そうして出来上がった料理を味わうひとときは、私にとっての心地よいリフレッシュになり、また、一緒に食べた息子にとっても、外で作る料理の楽しさを知る、ちょっとした「食の体験」になったのではないかと感じています。

アイデア1つでキャンプはもっと自由で豊かになります。お気に入りの物語をスパイスにして、自分だけの「特別な昼下がり」をデザインしてみてください。そこには、日常を鮮やかに変えてくれるような、贅沢な時間の使い方が隠れているはずです。

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レポーターREPORTER

プロフィール：O-chan
オートキャンプが大好きな九州在住の50代のオジサンです。おもに九州地方のキャンプ場へ、愛車を自由に転がしながらキャンプを楽しんでいます。グループやファミリーキャンプの際は、私が作った料理が美味しいと喜んでもらえるよう、日々キャンプ飯の勉強をしています。その分、ソロのときは手抜きしまくりですが（笑）。「手軽に本格的」がモットーで、これまでの経験で喜んでもらえたメニューの紹介や九州地方中心のおすすめのキャンプ場の紹介など、何か少しでもみなさんにオートキャンプでの楽しみを伝えることができればよいかな…と思ってます。

　【肩書】
　・日本オートキャンプ協会インストラクター
　　（日本オートキャンプ協会九州支部：https://jac-kyushu.com/）