カワハギのお刺身
グレアジの漬け丼
テナガエビの唐揚げ
シロギスの下処理
ヤマメの塩焼き
マダイのお刺身
スケソウダラの積丹干し
マゴチのお寿司
キスのアヒージョ
サヨリの捌き方
マゴチの捌き方
ガヤ（エゾメバル）の唐揚げ
タチウオの下処理
ゲソの下処理
イカの一夜干し
イカの仕分け方
キスのお刺身
イカの保存方法
イカの沖漬け
カワハギの締め方
