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ワカサギの焼き天ぷら

魚種:
ワカサギ
ジャンル:
和食
料理:
揚げ物
  • 作り方
  • 料理紹介
  • 材料

幅広いキャンプ料理が作れることで大人気のマルチグリドル。いろいろなメーカーから出ているマルチグリドルですが、そのサイズや性能もさまざまです。
今回はダイソー発の「キャンプマルチグリドル」2種を使って実際にキャンプ料理に挑戦。なかでもワカサギを使った美味しい料理をご紹介します。

材料

【材料(2~3人分)】

  • ・ワカサギ     約30尾
  • ・焼き天ぷらの素  1袋(120g)
  • ・塩コショウ    適量
  • ・冷水       120ml
  • ・揚げ油      大さじ3~4

揚げない!「ワカサギの焼き天ぷら」

15_ 焼き天ぷら_01
ガスコンロ:イワタニ「カセットフー マーベラスII」

釣ったそばから揚げて食べる「ワカサギの天ぷら」。マルチグリドルと少ない油で、サクサクの天ぷらができる「焼き天ぷらの素」を使えば、大量の油を持ち運ぶことなく揚げものが楽しめます。

【作り方の手順】

  • 大きめのシェラカップに焼き天ぷらの粉冷水を入れ、よく混ぜて衣を作る
  • ワカサギの水分を軽く拭き取り、塩、コショウで下味を付ける
  • マルチグリドルに油を入れて弱火で加熱する
  • ワカサギに衣を付けて油に入れ、ひっくり返しながら4~5尾ずつ焼く

※油が減ってきたら、少しずつ足してください

16_ 焼き天ぷら_02

お好みでレモンを添えて。油の量が少ないので、後始末もラクラクです。

17_ 焼き天ぷら_完成
ワカサギの焼き天ぷらが完成!

記事元:ダイソー発!「キャンプマルチグリドル」は買い?大小2種でキャンプ飯に挑戦&検証!

レポーターREPORTER

関 美奈子
プロフィール:関 美奈子
design & writing アトリエばく 代表
アウトドアライター/デザイナー。ガールスカウトの野営訓練がきっかけでアウトドアに目覚め、子育てを終えた今は公共交通機関利用の徒歩ソロキャンパー。人や自然に優しいキャンプのアイデアを発信中。
インスタグラム:
@minako_seki_atelierbaku (URL: https://www.instagram.com/minako_seki_atelierbaku/)
フェイスブック:デザインスタジオ アトリエばく 関 美奈子

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