旨いもん見つけた！　No.1 独断ご容赦！ハヤブサ営業マンおすすめ アフターフィッシング「激旨ラーメン」編
FINA開発チームリーダー・芝直幸さんの場合（その1）

とにかくワカサギ釣りが大好き、ホームグラウンドの佐仲ダムからの帰路、芝さんが立ち寄るのが舞鶴若狭道・丹南篠山口インターすぐの「麺屋粉哲（こてつ）」。

全粒粉を使った自家製の中細平打ち麺でスープは煮干しベースのものと、そうでないものが選べる。芝さんのオススメはベーシックな「煮干しラーメン（醤油）」で白髪ネギとカイワレ、ゆで卵1/2、ワケギ、レアチャーシューがトッピングされている。芝さんは特にこのレアチャーシューがお気に入りで、「メニューにチャーシュー麺がないので……」とサイドメニューのレアチャーシューを追加でトッピングしてもらっているほど。
「煮干しラーメンは、さっぱりしていて身体に優しいから好きなんです」という芝さん、11月初旬現在、佐仲ダムのワカサギの食いが復調、これから寒くなればさらに釣果は上向くはず。夕方までめいっぱいワカサギと遊んで冷えた身体にオススメだ。

明石方面から第二神明の玉津インターに向かう国道175号沿い、山陽新幹線の高架をくぐって少し走った左側にあるのが「ラー麺 ずんどう屋 神戸西店」。

姫路に総本店を置き近畿圏だけでなく岡山や広島、遠くは東京にも支店があるチェーン店だ。濃厚でクリーミーな豚骨スープは「本場の九州にも負けていません」と芝さん。麺は細ストレートと中太ちぢれ麺がチョイスでき、ゆで加減も注文できる。芝さんのオススメは細ストレートの「味玉らーめん」で特性のタレに漬け込まれたトロトロの半熟卵がトッピングされており、ずんどう屋での一番人気なのだとか。「とにかく濃厚、パンチが効いているのでご飯と一緒に食べたくなる濃い味です」と芝さん。