一度は釣ってみたい、私にとっては憧れのターゲット「キンメダイ」！ ですが、タックルもなければ釣り方も分からないため「ハードルが高そう～！」と思っていた釣りモノの一つ。しかし、実は貸し道具フルレンタル（竿、リール、仕掛）でチャレンジでき、船長さんが丁寧に釣り方を教えてくれるので、初心者さんでも十分に楽しめるのです。
そしてモチロン！ 釣ったあとは美味しい料理が待っています。今回はキンメダイを使った料理レシピ「キンメダイの干物」をご紹介！
釣魚料理！
本命キンメダイとビンチョウマグロを美味しくいただく
自宅に持ち帰ったキンメダイは、美味しくさまざまな料理に変身！ ビンチョウマグロも含めて、そのお料理を幾つか紹介したいと思います。キンメダイのウロコは柔らかくて取りやすかったですよ。
キンメダイの「干物」
今回は時間がなかったので、塩水（舐めてしょっぱいくらい）に30分漬けたあと、一旦水道水で洗って拭き取り、冷蔵庫で2日寝かせて作りました。高級キンメダイの干物を食べられる幸せは格別。こちらは甘みを強く感じる仕上がりとなりました。
記事元：初心者でもフルレンタルで楽しめる！南伊豆のブランド！美味しい「キンメダイ」を釣ってみた
レポーターREPORTER
プロフィール：伊藤 友夏
千葉県市川市と館山市の2拠点生活。
栄友丸という船名でカヤックフィッシングとマイボート釣りをし、キャッチ&イートを楽しむアングラー。キャンプや温泉旅行も大好きなアクティブ派。
インスタグラム：
@eiyumaru_357 （URL: https://www.instagram.com/eiyumaru_357/）
千葉県市川市と館山市の2拠点生活。
栄友丸という船名でカヤックフィッシングとマイボート釣りをし、キャッチ&イートを楽しむアングラー。キャンプや温泉旅行も大好きなアクティブ派。
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@eiyumaru_357 （URL: https://www.instagram.com/eiyumaru_357/）
