みなさんこんにちは! 12代目アングラーズアイドルの池山智瑛です。
先日、釣り初心者にもおすすめな、食べて美味しい「アジ」を釣りに行きました。今回は釣ったアジのお料理「アジのなめろう」を紹介します。
※材料の分量は記載していません。調味料などは、食材の量に合わせて適量をお使いください
材料
・アジの身
・味噌
・生姜
・ニンニク
・ネギ
釣ってきたアジで「なめろう」を作る!
帰宅後、優しい船長さんに分けていただいたアジでお料理を。まずアジを3枚におろし、最初に釣れた一番大きなサイズのアジはフライに、ほかはなめろうにすることにしました。
「なめろう」は3枚おろしにしたあと、アジの身を包丁で叩いて細かくします。細かくなったら、味噌と生姜、ニンニク、ネギを加えてさらに叩きます。味噌としっかり混ぜるためには、包丁で撫でるように伸ばして、集めて叩くを繰り返すとしっかり混ざります。しっかり混ざったところで完成。お皿に盛り付けてネギを散らしました。
新鮮だからこそできる料理は特別感があって嬉しいですね。しっかり味付けされている中にアジの味わいも感じられて、ご飯が進むなめろうでした。

記事元:良型をねらって冬の船アジングアジってやっぱり美味しいな~!
レポーターREPORTER

2013年avexとCanCam開催「全国ぷに子オーディション」にて3500名の中から選ばれChubbiness(チャビネス)としてデビュー。ピコ太郎姉妹ユニットとしてアイドル活動し、2019年Chubbiness全員卒業とともに、ソロとしてタレント活動開始。2020年から3年間、三重県地域おこし協力隊としても活動。
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YouTube:釣りガール池山智瑛の田舎移住生活
【受賞歴】
釣りフェスティバル2021にて「12代目アングラーズアイドル」グランプリ獲得
【レギュラー番組】
・2023年~ 三重テレビ「新・ええじゃないか」
・2023年~ ボートレース蒲郡YouTube番組「白熱ナイター」
・2022年~ テレビ埼玉「ロンブー亮の釣りならまかせろ!」
・2020年~ メ~テレ「ジョシばな」