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ワタの醤油漬け

魚種:
スルメイカ
ジャンル:
和食
料理:
漬け料理
  • 作り方
  • 料理紹介

みなさ~ん、こんにちは! カオリンです☆

私の好きな釣りのひとつが「イカメタル」。ハイシーズンの夏場だけでなく、冬でもイカがねらえるとあって、1年を通して楽しむことができる人気の釣りです
この記事ではイカメタルで釣ることができるスルメイカを使った料理レシピをご紹介! 今回は「ワタの醤油漬け」です。

私の料理のモットーは、かんたん美味しい!
イカを使った「カオリ飯」レシピ紹介

新鮮なお魚は素材自体が美味しいので、まずはお刺身など火を通さずにいただくことが多いです。少しアレンジすれば味にも変化がでて楽しみの幅が増えますね。

“カオリが作るご飯“ということでカオリ飯」と勝手に呼んでいますが(笑)、かんたんですぐ真似できちゃうカオリ飯をいくつか紹介したいと思います。

ワタが余ったら、ワタの醤油漬け

肝が余ったら醤油漬けにして一晩寝かせます。

そして約10分程度ホイル焼きにしてください! 中まで火が通ればOK! そのまま食べても、ボイルしたゲソや一夜干しに付けて食べても最高~!
お酒が進むこと間違いなしです(笑)。

コレ! お酒が進みます(笑)

記事元:美味しいイカが食べた~い!釣って食べる、カオリのイカ料理レシピ7選♪

レポーターREPORTER

萩原 香
プロフィール:萩原 香
三重テレビ「フィッシングポイント」レポーター /三重県在住
好きな釣りは、イカメタル・タイラバ・ジギング・太刀魚テンヤ・磯グレなどなど、それぞれ面白さがあって釣りはなんでも好きです♪ 釣った魚を美味しく食べることも大好き! 釣りを始めてからお魚もさばけるようになりましたよ♪

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