河川で手軽に釣ることができる「テナガエビ」の料理を紹介。今回は テナガエビの「エビチリ」です。
お酒で締めたテナガエビを塩、コショウで味付けし、小麦粉をまぶしてフライパンで炒めます。市販されているエビチリの素に玉ねぎを入れて再度炒めたものを盛りつければ、簡単にテナガエビのエビチリが完成!
意外といろいろな料理に使えるテナガエビ! 次回はまた、違った料理にチャレンジしてみたいです。
記事元:初夏から夏におススメ! 大都会を流れる川で昼夜を問わずお手軽に楽しめる釣り物2選!No.1 テナガエビ編
レポーターREPORTER

プロフィール:井上 隆史
休みの日も家でのんびり過ごせない昭和のアラフォー世代。人なつっこい笑顔と誰とでも仲良くなれる性格とは裏腹に、ライトソルトをメインにワカサギ釣りまでこなすマルチなハヤブサフィールドスタッフでもある。『イノォさん』の愛称で親しまれ、関西圏を中心に週末の釣りを存分に楽しむ生粋のサラリーマンアングラーだ。
休みの日も家でのんびり過ごせない昭和のアラフォー世代。人なつっこい笑顔と誰とでも仲良くなれる性格とは裏腹に、ライトソルトをメインにワカサギ釣りまでこなすマルチなハヤブサフィールドスタッフでもある。『イノォさん』の愛称で親しまれ、関西圏を中心に週末の釣りを存分に楽しむ生粋のサラリーマンアングラーだ。