こんにちは!「さかなのおにいさん」かわちゃんこと川田一輝です。
武士に人気で、お祝いの席にめでたくて、そして食べても美味しいマダイ。この記事ではマダイを使った「裏技レシピ」をご紹介! 今回は「マダイのユッケ」です!
材料
・醬油 大1/2
・コチュジャン 小1
・お酒 小1
・おろしニンニク 少々
・ごま油 少々
変化球!マダイのユッケ

お刺身が余ったらぜひ変化球のユッケにして味変してみてください!
調味料は醤油、酒、コチュジャン、ごま油、おろしニンニク。お好みで砂糖も加えてください。
お刺身と和えたら冷蔵庫で20分寝かせて完成。生卵を落としてゴマをかけたら最高!!
ご飯に乗っけてユッケ丼にしてもいいですね。
レポーターREPORTER

プロフィール:さかなのおにいさん かわちゃん
1990年大阪生まれ。さかなたちの“おかしな”生態を書籍やメディアで伝えることで、子どもの好奇心を育てる活動をしている。テレビ東京「シナぷしゅ」や釣り番組・情報番組に出演中。
著書に「ツッコミたくなる おさかな図鑑(ワニブックス)」「全国クセすご水族館図鑑(中央公論新社)」など。SNSの総フォロワー数70,000人以上
X:https://twitter.com/sakana_bro
インスタグラム:@kawayanfishing (https://www.instagram.com/kawayanfishing/)
YouTube:さかなのおにいさん かわちゃんねる
公式HP:https://sakana-bro.com
1990年大阪生まれ。さかなたちの“おかしな”生態を書籍やメディアで伝えることで、子どもの好奇心を育てる活動をしている。テレビ東京「シナぷしゅ」や釣り番組・情報番組に出演中。
著書に「ツッコミたくなる おさかな図鑑(ワニブックス)」「全国クセすご水族館図鑑(中央公論新社)」など。SNSの総フォロワー数70,000人以上
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