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マダイの刺身

魚種:
タイ
ジャンル:
和食
料理:
刺身
  • 料理紹介

キャンプ道具とカヤックフィッシングの道具一式を車に積み込み、千葉県から青森県の十和田湖畔にある宇樽部キャンプ場へ4泊5日のキャンプ! 焚き火や十和田湖カヤックだけでなく、天候に合わせてキャンプ飯で楽しんだりと、青森でのキャンプを堪能してきました! そして、念願の陸奥湾カヤックフィッシングで、秋のマダイを釣って食べるという目的も達成!

釣ったマダイで晩餐会

陸奥湾の秋マダイはリリースしたサイズから55cmまで、いろいろなサイズのマダイが釣れたので凄いですね! きっとまだまだ大きいサイズもいるのだろうなぁと、釣り終えたばかりなのにまた釣りに行きたくなりました。

そして今回は、釣ったその日にキャンプ場でマダイをいただける幸せ! やはりマダイのお刺身が楽しみです。「地域で違うのか? どんな味か?」確かめたいところです。

キャンプ場でさばき「刺身」にしたマダイの身は、甘くしっかりとした食感! そして秋のマダイだからなのか陸奥湾だからなのか、しつこくない脂がしっかりと乗っていて、とても美味! 醤油はもちろん、レモンでも美味しいお刺身でした。

33_ 刺身
陸奥湾・秋マダイのお刺身

記事元:極上アウトドアグルメを味わう!カヤックで挑む陸奥湾マダイ&十和田湖キャンプの青森旅

レポーターREPORTER

伊藤 友夏
プロフィール:伊藤 友夏
千葉県市川市と館山市の2拠点生活。
栄友丸という船名でカヤックフィッシングとマイボート釣りをし、キャッチ&イートを楽しむアングラー。キャンプや温泉旅行も大好きなアクティブ派。
インスタグラム:
@eiyumaru_357 (URL: https://www.instagram.com/eiyumaru_357/)

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