さかな料理&調理集トップ

アジフライ

魚種:
アジ
ジャンル:
和食
料理:
揚げ物
  • 作り方
  • 料理紹介
  • 材料

みなさんこんにちは! 12代目アングラーズアイドルの池山智瑛です。
先日、釣り初心者にもおすすめな、食べて美味しい「アジ」を釣りに行きました。今回は釣ったアジのお料理「アジフライ」を紹介します。

※材料の分量は記載していません。調味料などは、食材の量に合わせて適量をお使いください

材料

【アジフライ】
・アジの身
・塩
・コショウ
・小麦粉
・溶き卵
・パン粉
【タルタルソース】
・卵
・玉ネギ
・マヨネーズ
・酢

釣ってきたアジで「アジフライ」を作る!

「アジフライ」の方は、3枚おろしにしたアジに下味として塩、コショウを振っておきます。その後、小麦粉、溶き卵、パン粉を付けて揚げます。今回はタルタルソースも手作りしてみました。
を茹でて、玉ネギをみじん切りして、レンジで1分ほどチンして辛味を飛ばします。茹でた卵を潰して、玉ネギ、マヨネーズ、酢を混ぜて完成。自分好みにタルタルソースの酸味など調整できるのでおすすめです。

外はサクサクで中はふんわりとしたアジフライができました。手作りタルタルソースは卵の味わいがしっかり残っていて、アジとの相性も抜群! とても美味しかったです。
美味しいアジに心も身体も満たされた夕食となりました。

美味しい夕食になりました

記事元:良型をねらって冬の船アジングアジってやっぱり美味しいな~!

レポーターREPORTER

池山 智瑛(ちあき)
プロフィール:池山 智瑛(ちあき)
2013年avexとCanCam開催「全国ぷに子オーディション」にて3500名の中から選ばれChubbiness(チャビネス)としてデビュー。ピコ太郎姉妹ユニットとしてアイドル活動し、2019年Chubbiness全員卒業とともに、ソロとしてタレント活動開始。2020年から3年間、三重県地域おこし協力隊としても活動。
X:@Chu_chiaki_avex
TikTok:@chicchi454
インスタグラム:
@chiaki_fishing (URL: https://www.instagram.com/chiaki_fishing/)
YouTube:釣りガール池山智瑛の田舎移住生活

 【受賞歴】
 釣りフェスティバル2021にて「12代目アングラーズアイドル」グランプリ獲得

 【レギュラー番組】
 ・2023年~ 三重テレビ「新・ええじゃないか」
 ・2023年~ ボートレース蒲郡YouTube番組「白熱ナイター」
 ・2022年~ テレビ埼玉「ロンブー亮の釣りならまかせろ!」
 ・2020年~ メ~テレ「ジョシばな」

[アジ]の料理&調理集

さかな料理&調理集を探す

絞り込み検索
魚種
ジャンル
料理