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タチウオの天ぷら・骨せんべい

魚種:
タチウオ
ジャンル:
和食
料理:
揚げ物
  • 料理紹介

夏後半から秋にかけて旬を迎える「タチウオ」。今回は美味しいタチウオ料理をご紹介! お次は大人から子どもまで喜ぶパーティー料理「タチウオの天ぷらと骨せんべい」です。

美味しいタチウオ料理

わが家では、タチウオを釣り上げたら必ず「天ぷら」を作ります。ただの天ぷらではなく、大名おろしにした半身と、大葉チーズを一緒にくるくる巻いて竹串で刺して揚げれば、大人から子どもまで喜ぶパーティー料理に大変身します!

そして天ぷらのついでに、骨は素揚げにし「骨せんべい」に! あますことなく楽しめるのもタチウオの魅力です。

翌朝は、余った刺身や骨せんべいを粗くくだいたものと一緒にした「お茶漬け」も絶品です! 一度試してみては?

記事元:食欲の秋を満たす!今が旬!「タチウオジギング」のススメ

レポーターREPORTER

fisherman0123
プロフィール:fisherman0123
うどん県在住
鳴門と瀬戸内海をメインにタイラバやジギングなど、オフショアのルアーゲームをやっています。

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