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オマールエビのオーブン焼き

魚種:
その他
ジャンル:
フレンチ
料理:
焼き物
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  • 料理紹介

釣り&アウトドアスタイルマガジン『HEAT』の「釣りができる施設一覧」で見つけた室内釣堀にて、高級食材であるオマールエビ釣りに挑戦してきました。
今回はオマールエビを使ったオーブン焼きをご紹介します!

オマールエビのオーブン焼きレシピ

翌日のディナーは「オマールエビのオーブン焼き」を作り、家族で堪能しました。

オマールエビのオーブン焼き

【レシピ】

  • 110分蒸して半割にする(ボイルでもいいと思います)
  • 2身を取り出し(ハサミの身も)荒めにほぐして、オリーブオイルとおろしニンニク、塩少々で和える
  • 3殻に戻しマヨネーズを塗り、パルメザンチーズ、黒コショウ、パン粉をお好みでふる
  • 4オーブンで200℃、10分間焼く

プリプリでとても美味しかったです。

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