釣り&アウトドアスタイルマガジン『HEAT』の「釣りができる施設一覧」で見つけた室内釣堀にて、高級食材であるオマールエビ釣りに挑戦してきました。
今回はオマールエビを使ったオーブン焼きをご紹介します!
オマールエビのオーブン焼きレシピ
翌日のディナーは「オマールエビのオーブン焼き」を作り、家族で堪能しました。

【レシピ】
- (1)10分蒸して半割にする(ボイルでもいいと思います)
- (2)身を取り出し(ハサミの身も)荒めにほぐして、オリーブオイルとおろしニンニク、塩少々で和える
- (3)殻に戻しマヨネーズを塗り、パルメザンチーズ、黒コショウ、パン粉をお好みでふる
- (4)オーブンで200℃、10分間焼く
プリプリでとても美味しかったです。