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ニジマスの生ハム

魚種:
トラウト・マス
ジャンル:
和食
料理:
刺身
  • 料理紹介

突然ですが、子どもと一緒に釣りをすると子どもが釣れなくて飽きてしまったり、遊ぶものがなく「つまらなぁ~い」を連呼され、釣りを存分に楽しめないってことありませんか? そんなパパ、ママにとってオススメなのが、子どもたちが楽しめる施設が充実した管理釣り場です。釣った魚をその場で調理できたり、持ち帰ることも可能です。
今回は管理釣り場で釣ったニジマスを美味しくいただくレシピをご紹介! 「ニジマスの生ハム」を作ってみましたよ!

釣ったレインボートラウトは
身の色に合わせて料理もいろいろ!?

白身のマスのお刺身も美味しいですが、白身率が高いので数が釣れたときにはいろいろな調理方を試しています。
とくに最近のお気に入りは「生ハム作り」です! かんたんにお魚を生ハムにできるシートが販売されているので、(お好みですが)2日くらいシートでくるむと食感が半生でしっとりとしたマス生ハムが完成します。使うお塩によってさまざまな味を楽しめるのでおススメですよ!

記事元:釣り初心者ママがオススメする家族みんながハッピーになる管理釣り場

レポーターREPORTER

catmama
プロフィール:catmama
都内に住む2人姉妹の娘を持つママ。家族や友人と一緒に遊べるスポットを探すのが大好き! 釣り初心者というフレッシュさを活かして、家族みんなで釣りを楽しんでいきたいと思案中。

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