釣った魚をその場で食べるほど、新鮮で美味しいものはない。でも、荷物もあるし、その場で調理って、そもそも魚をさばいたこともない…正直どこで、どうやったら良いのか分からない! って思っているアナタ! 大丈夫。それが「釣り堀」だったらできる。それも、ほぼ手ぶらでね!! それでは、早速レクチャーしよう!! 今回はマダイのさばき方を紹介、お刺身にしてみます。
材料
- ・マダイ
さばいてみよう!!

無事に魚をゲットした余韻もつかの間、次は料理の準備。まずは魚をさばいて下ごしらえからだ。
釣った魚をさばく! といっても、やったことのない人にとっては最もハードルが高い難関だろう。しかし、何事もチャレンジ。できるようになれば、今後の釣りの楽しみが何倍、何十倍にもなり得るから、ぜひやってみよう! HEAT編集スタッフDもぎこちない手つきながら、美味しくいただくために悪戦苦闘でトライしてみた。
その1 うろこを取ろう

その2 腸と頭を取る

その3 三枚に卸す

お刺身の完成!!!

記事元:釣ったらその場で即料理手ぶらでOK! 釣り堀でフィッシング&バーベキュー !!in 淡路島 at 淡路じゃのひれアウトドアリゾート