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アカハタの煮付け

魚種:
ハタ
ジャンル:
和食
料理:
煮付け
  • 料理紹介

釣ってよし食べてよしの魚「アカハタ」。今回はそんなアカハタを使った美味しい料理レシピ「アカハタの煮付け」を紹介します。

美味しいアカハタ料理をご紹介

王道!アカハタの煮付け

根魚といえば王道の煮付けも外せません。煮付けは釣り上げてから時間が経過している魚や、上手く締めれなかった魚、冷凍した魚など、少し状態が悪い場合に向いています。
私は煮付けを作ったあと、しっかり冷まして身に味が入ってから食すようにしています。朝のうちに煮付けて冷ましておき、夜食べるといった具合です。しっかり身に味が染み込んでいる煮付けは最高のおかずになりますよ。ぜひお試しください。

記事元:夏はアカハタのトップシーズン!オカッパリからもボートからでも楽しめる!!

レポーターREPORTER

岸本 真彦
プロフィール:岸本 真彦
主にルアーフィッシングをメインに、仲間とワイワイフィッシングを楽しむのが大好き。釣り人との交流や情報交換を大切にがモットー。
インスタグラム:
@saizokh (URL: https://www.instagram.com/saizokh/)

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