春の三陸マダラジギング入門！
攻略ポイントから絶品タラ料理まで

越喜来湾80mラインで春のマダラジギング開幕

「いよいよ釣れ始まった！」との情報を得て釣行したのは2月初め。エリアは岩手県の越喜来湾（おきらいわん）でした。お世話になったのは、小石浜漁港の遊漁船「龍神丸」の瀧田船長です。

船長の話では、「まだまだシーズンインしたばかりで、マダラの食いは日によってマチマチ。大型の白子入りマダラも混じりつつ釣れるよ！」とのこと。「ポイントは近いの？」と聞くと、「すぐそこ（笑）！」との返事。いつも通りのようでした。
10kgクラスはこの時期になるとなかなか出ませんが、それでも白子入りや、産卵から回復した元気なマダラが釣れるので、大きく期待しての出港となりました。

港を出てゆっくりとポイントへ向かい、船が減速してポイントに到着したのは、越喜来湾を出てすぐの80mライン。
船長の合図に従ってジグを投入すると、ほどなくして魚からの魚信があり、ファーストフィッシュをゲットできました。船中でもポツポツながら釣れてはいるものの、魚の活性は高くないようです。とはいえ、ひとまず順調なスタートとなりました。

その後は、魚の活性の変化もありつつ、釣りづらいタイミングもありましたが、沖上がりの時間いっぱいまで楽しめました。

最終的には20尾以上のマダラをキャッチ！　船中トップ賞となり、ステッカーをいただくことができました。
結果的に、当日は全体的によく釣れたようで、船中でも100尾を超えていたようです。マダラのサイズもいわゆる「ポンダラ」といわれる小型は少なく、食べごろサイズの中型6kgクラスを最大に、よく釣れました。

釣果を伸ばす誘い方
キモはマダラの活性に合わせること！

基本的によく釣れる春のマダラジギングですが、マダラの活性によって釣れ具合は大きく変わります。当日も潮の状況によって、釣れる時間と釣れない時間の差が激しい場面がありました。

マダラジギングは「釣れる時間帯は釣らない方が難しい」「ジグを動かさなくても釣れる」といった、かんたんなイメージを持たれがちです。しかし、釣れない時間帯には、何をしても口を使わない場面もあります。その時間帯をどう攻略するかが、この釣りの難しさであり、面白さでもあります。

確かに、船の下にはマダラがたくさんいます。ただ、食わない時間帯は追いが極端に悪くなります。ジグに興味を示して動きについてはくるものの、なかなか口を使わない…。そんな場面では、タテ方向の動きを抑えた誘いが有効です。ジグをじっくり見せながら、丁寧に誘い続けることが大切になります。魚に飽きさせないよう、時折速いアクションを織り交ぜるのも効果的です。

ジグのサイズは、大きめ・重めを使うことで、投入時のオマツリ回避などにも有効です。カラーはグロー系を中心に、ケイムラや蛍光色など、バリエーションを多めに用意しておくことをオススメします。

マダラの昆布締め

淡白な味わいのマダラの身は、昆布で締めることで昆布の旨みが移り、よりいっそう美味しくなります。
使用した昆布を細切りにして、身と一緒に食べるのもオススメ。辛口の日本酒によく合う一品です。

マダラとキノコのトマト煮

タラ特有の生臭さが苦手な方にもオススメ。トマトベースのソースで煮込むことで、さっぱりとしながらもコクのある味わいに仕上がります。
使う“キノコ”はシメジやエリンギ、マッシュルームなどがオススメ。チーズやバジルを加えてアクセントを付けても、美味しくいただけます。

マダラのバターソテー

塩コショウを振って出てきた水分を拭き取った身に、薄力粉をまぶします。それをバターとオリーブオイルで揚げ焼きにすると、香ばしさが際立ち、美味しくいただけます。
タラの香りとバターの旨味が合わさり、シンプルながら味わい深い一品になります。

マダラ肝のおろしポン酢

マダラは肝に脂が乗る魚です。新鮮なマダラの肝が手に入ったら、ぜひ試してみてください。

まず肝は血管を取り除き、よく洗います。鍋にお湯を沸かして塩をひとつまみ入れ、肝を茹でます。しっかりと火を通したら冷水に取り上げ、冷ましておきます。
小口切りにした肝に、薬味として大根おろしとネギを添え、ポン酢でいただきましょう。濃厚な旨味が口の中に広がり、幸せな気持ちになる一品です。