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タコ飯

魚種:
タコ
ジャンル:
和食
料理:
炊き込みご飯
  • 作り方
  • 料理紹介
  • 材料

前回の「実釣編」では、私が夢中になっているマダコの魅力をお伝えしました。さて、美味しいタコが釣れたので、お次は美味しくいただきますよ!今回は「タコ飯」をご紹介!

材料

(2合分)

  • ・茹でダコ     150g
  • ・お米       2合
  • ・水        330ml
  • ・青ネギ・いりごま 適量

【○ 調味料】
・だしの素   小さじ2
・醤油     大さじ2
・みりん    大さじ1
・酒      大さじ2
・生姜     1片

かんたん!美味しいタコレシピ☆
カオリ飯ver.

さて下準備ができたので、お次はタコレシピをご紹介します。素材自体が美味しいのでどれもかんたんレシピです。かんたんで美味しいのが一番♫ これがカオリ飯のモットーです(笑)。

タコ飯

土鍋で炊きました! 今回は生姜を細かく刻んで一緒に入れていますが、枝豆を入れても美味しいですよ。

  • 【材料(2合分)】
  • ・茹でダコ     150g
  • ・お米       2合
  • ・水        330ml
  •   ○だしの素   小さじ2
  •   ○醤油     大さじ2
  •   ○みりん    大さじ1
  •   ○酒      大さじ2
  •   ○生姜     1片
  • ・青ネギ・いりごま 適量

お米は洗って30分浸し、ザルに上げて水気をきります。
茹でダコは3mm幅輪切り、青ネギは小口切り。お米、水、上記○印の調味料を土鍋に入れ軽く混ぜたら、その上にタコを乗せます。

フタをセットして弱火に約15分かけます。フタ穴から湯気が吹き出てきたら2~3分後に火を止めてください。火を止めてから10~20分間フタを取らずにそのまま蒸らします。

すりごま、刻みネギを散らしてでき上がり~☆

記事元:食べて美味しい!釣って楽しいマダコに夢中!!【お料理編】

レポーターREPORTER

萩原 香
プロフィール:萩原 香
三重テレビ「フィッシングポイント」レポーター /三重県在住
好きな釣りは、イカメタル・タイラバ・ジギング・太刀魚テンヤ・磯グレなどなど、それぞれ面白さがあって釣りはなんでも好きです♪ 釣った魚を美味しく食べることも大好き! 釣りを始めてからお魚もさばけるようになりましたよ♪

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