マダコが釣れたら作る料理といえば! お刺身、タコ焼き、唐揚げ…。同じメニューのローテーションになっていませんか? 定番料理も美味しいけれど、実はかんたんにバリエーションを増やすことができますよ。御飯がすすむレシピ、お酒がすすむレシピ、火を使わないものから、包丁を使わないものまで!! 料理に自信がない方でも「これなら作れる!」と思ってもらえるマダコレシピを紹介します。今回は「タコチリパク」を紹介します!
材料
- ・マダコぶつ切り 50g
- ・パクチー 1株
- ・スイートチリソース 適量
いろんな料理でマダコを堪能!7つのレシピ
ではここからは、ぶつ切りにしたマダコを使ったいろいろなレシピを紹介します。タコ飯以外は1人分の材料です。ほとんどのレシピは火を使わないものなので、料理に自信がないという方もチャレンジしやすいと思います。
タコチリパク

生春巻きを食べるとき以外あまり見ることないスイートチリソース、実はマダコに合うんです!
このレシピは昔マダコ船に乗っていたときに常連さんから教わったもの。さらにパクチーも一緒に食べると一気にエスニック風に! 料理と呼べるのか? というくらいかんたんにできるのでパクチー大好きパクチストのみなさんにも試していただきたい一品です。
- ①パクチーを適当に切る(キッチンバサミでもOK)
- ②お皿にマダコ、パクチーを盛り付ける
- ③スイートチリソースをかけて完成