お久しぶりです。東京都在住の川崎芳美です。
今回はジギングで釣ったタチウオを使った、美味しいお料理の数々をご紹介したいと思います。この記事では「タチウオの餃子・イタリアン餃子」をご紹介します!
気を取り直して…
美味しいタチウオ料理をご紹介!

船を降りたら船酔いもだいぶ楽になり、帰宅後はタチウオ料理に集中しました。
釣ったタチウオは25cmの長さにカットし、ひたすら3枚におろしたら下準備完了です。
材料
・タチウオ
・チューブにんにく
・刻んだニラ
・ごま油
・塩コショウ
・粉チーズ
・ケチャップ
タチウオの餃子・イタリアン餃子

3枚おろしにしたタチウオを細かく叩いて、チューブにんにく・刻んだニラ・ごま油・塩コショウで味を整えて、餃子の皮に包み焼く「タチウオの餃子」は絶品! 酢とラー油で食べると美味しいのでオススメです。
しかも今回は、味変して粉チーズにケチャップを加えてイタリアンな餃子にもしてみました。こちらはタレがいらずそのまま食べれます。ぜひ試してみてください!


記事元:悪天候のなか釣ったタチウオを、余すことなくいただくオススメお料理!!
レポーターREPORTER

鹿児島県出身
幼少期に家族と釣りをしていたことがきっかけで自身も釣り好きに。週末は1人でも釣りに行くOLアングラー。好きな釣りモノはカワハギ・アジ・キス・テナガエビ・タチウオ(ジギング)・オニカサゴ…などなど。そのほかにもいろんな魚種にチャレンジしている。夢はクロマグロを釣ること。