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タチウオの炙り

魚種:
タチウオ
ジャンル:
和食
料理:
刺身
  • 料理紹介

みなさんこんにちは! 12代目アングラーズアイドルの池山智瑛です。
私が釣りをするようになってから、初めて食べた魚のなかで一番美味しい!! と感動したのが「タチウオ」。そんなワケで、今回はタチウオを使った「炙り」をご紹介します!

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「炙りのお刺身」は、皮に切れ目を入れて皮面だけ軽く炙ります。炙っている最中から脂が溢れてきていて食欲がそそられました。
脂が溶け出して甘さが引き立ち、やっぱりタチウオのお刺身は炙りが最高に美味しいなーと改めて感じたところです。

タチウオといえばやっぱり炙り!

記事元:渋い日の1本の価値はデカい!!天秤仕掛で挑んだタチウオと美味しい料理

レポーターREPORTER

池山 智瑛(ちあき)
プロフィール:池山 智瑛(ちあき)
2013年avexとCanCam開催「全国ぷに子オーディション」にて3500名の中から選ばれChubbiness(チャビネス)としてデビュー。ピコ太郎姉妹ユニットとしてアイドル活動し、2019年Chubbiness全員卒業とともに、ソロとしてタレント活動開始。2020年から3年間、三重県地域おこし協力隊としても活動。
X:@Chu_chiaki_avex
TikTok:@chicchi454
インスタグラム:
@chiaki_fishing (URL: https://www.instagram.com/chiaki_fishing/)
YouTube:釣りガール池山智瑛の田舎移住生活

 【受賞歴】
 釣りフェスティバル2021にて「12代目アングラーズアイドル」グランプリ獲得

 【レギュラー番組】
 ・2023年~ 三重テレビ「新・ええじゃないか」
 ・2023年~ ボートレース蒲郡YouTube番組「白熱ナイター」
 ・2022年~ テレビ埼玉「ロンブー亮の釣りならまかせろ!」
 ・2020年~ メ~テレ「ジョシばな」

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