さかな料理&調理集トップ

キスの天ぷら

魚種:
キス
ジャンル:
和食
料理:
揚げ物
  • さばき方・下処理
  • 料理紹介

キスが釣れている情報を知り、初のキス釣りに挑戦しました。釣るのも楽しい、食べても美味しいキス。今回はキスを使った料理レシピ「キスの天ぷら」をご紹介!

釣れたキスを天ぷらにしよう!!

初めて釣れたキス!! そしてキスといえば天ぷらです! 自宅に持ち帰って天ぷらに挑戦することにしました。YouTubeでさばき方を見ながらの挑戦です。

キスはウロコがたくさんあるので、丁寧にウロコを取り除きます。包丁で優しくなでると、たくさんウロコが取れました。娘も初のウロコ取りに挑戦! ペットボトルキャップで取るのが危なくないし、かんたんにウロコ取りができると聞いたことがあったのでやってみたかったのですが、キャップがなかったので次に持ち越しです!

そして、なんとかさばくと小さくなってしまいましたが(笑)、衣を付けて油で揚げると、キスの天ぷらが完成しました!
塩をかけて食べると、ふっくらとした身がとても美味しかったです! 娘も気に入って「おいしーい!!!」 と大喜びでした!

娘と一緒に初挑戦したキス釣り。のんびりと釣って楽しい、食べて美味しいキス釣りにすっかりハマってしまいました! また機会があれば挑戦したいと思います。

記事元:これから夏が本番!初めての挑戦!娘と旬の味「キス」を求めて!!

レポーターREPORTER

チハ
プロフィール:チハ
大分県在住
足場のよい堤防、港、河口で釣っています。夜はアジング、昼はファミリーフィッシング。釣り歴1年です。これから、いろいろな釣りに挑戦していきたいです。

[キス]の料理&調理集

さかな料理&調理集を探す

絞り込み検索
魚種
ジャンル
料理