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タチウオの天ぷら

魚種:
タチウオ
ジャンル:
和食
料理:
揚げ物
  • 料理紹介

みなさ~ん、こんにちは! カオリンです☆

大阪湾をはじめ東京湾やさまざまなエリアで釣り人を魅了させているお魚タチウオ! 私も大好きなお魚で、もっぱら「テンヤタチウオ釣り」でねらうことが多いのです。

釣ったあとはもちろん美味しくいただいていますが、タチウオは上品で淡白な白身なので、定番の塩焼きやお刺身、炙りといろんな料理にも合いますよね。とはいえ、たくさん釣れたときは同じような料理が続くと飽きてしまうので、これまでいろんなアレンジ料理にトライしてきました。今までに私が作った、タチウオ料理のレパートリーを一部紹介したいと思います。今回は「タチウオの天ぷら」です!

タチウオのアレンジ料理10選!
私のレパートリーを紹介!!

下処理の次は、私がこれまでトライしてきたタチウオ料理のレパートリーを一部紹介します。 塩焼きや刺身だけじゃない楽しみ方。ぜひご参考に!

天ぷら

天ぷらは梅肉とシソを中に巻いて揚げています。梅肉との相性もバッチリ♪

記事元:タチウオ料理、七変化…いや無限大!?味わい方いろいろ!アイデア紹介

レポーターREPORTER

萩原 香
プロフィール:萩原 香
三重テレビ「フィッシングポイント」レポーター /三重県在住
好きな釣りは、イカメタル・タイラバ・ジギング・太刀魚テンヤ・磯グレなどなど、それぞれ面白さがあって釣りはなんでも好きです♪ 釣った魚を美味しく食べることも大好き! 釣りを始めてからお魚もさばけるようになりましたよ♪

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