「電子レンジ活用レシピ」を紹介。釣ってきた魚も、釣れずに買ってきた魚も、簡単お手軽に調理して、美味しくいただきましょう。今回は電子レンジを使ったかんたんレシピ「ブリの照り焼き風」を紹介します。
※材料の分量は記載していません。調味料などは、食材の量に合わせて適量をお使いください
材料
- ・ブリの切り身
- ・塩
- ・しょうゆ
- ・みりん
- ・砂糖
ブリの照り焼き風
ブリの照り焼きがレンジでできるの!? とビックリした皆さん、できるんです! 少なくとも、それっぽい照り焼き風はできます(笑)。
1.ブリの身に塩をふって5分ほど置いてから、水気をふき取る。

2.しょうゆ、みりん、砂糖をまぜたタレにブリを漬け込む。(10~15分)

3.ブリだけを耐熱皿に移してラップし、レンジで加熱。(3~4分)
※ちなみに、私はシリコンスチーマーを使用。

4.残ったタレを耐熱皿に入れてラップし、レンジで加熱。(20~30秒)
※工程3に引き続きタレもシリコンスチーマーで加熱しています。洗いものを増やしたくないのが理由です。
はい、できあがり!意外とそれっぽくないですか? (写真のセンスがないのはご容赦ください…)