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ブリの照り焼き風

魚種:
ブリ・ハマチ
ジャンル:
和食
料理:
照り焼き
  • 作り方
  • 料理紹介
  • 材料

「電子レンジ活用レシピ」を紹介。釣ってきた魚も、釣れずに買ってきた魚も、簡単お手軽に調理して、美味しくいただきましょう。今回は電子レンジを使ったかんたんレシピ「ブリの照り焼き風」を紹介します。

※材料の分量は記載していません。調味料などは、食材の量に合わせて適量をお使いください

材料

  • ・ブリの切り身
  • ・塩
  • ・しょうゆ
  • ・みりん
  • ・砂糖

ブリの照り焼き風

ブリの照り焼きがレンジでできるの!? とビックリした皆さん、できるんです! 少なくとも、それっぽい照り焼き風はできます(笑)。

1.ブリの身に塩をふって5分ほど置いてから、水気をふき取る。

ブリの身に塩をふって5分ほど置いてから、水気をふき取る

2.しょうゆ、みりん、砂糖をまぜたタレにブリを漬け込む。(10~15分)

しょうゆ、みりん、砂糖をまぜたタレにブリを漬け込む。(10~15分)

3.ブリだけを耐熱皿に移してラップし、レンジで加熱。(3~4分)
※ちなみに、私はシリコンスチーマーを使用。

ブリだけを耐熱皿に移してラップし、レンジで加熱。(3~4分)

4.残ったタレを耐熱皿に入れてラップし、レンジで加熱。(20~30秒)
※工程3に引き続きタレもシリコンスチーマーで加熱しています。洗いものを増やしたくないのが理由です。

はい、できあがり!意外とそれっぽくないですか? (写真のセンスがないのはご容赦ください…)

記事元:主婦(主夫)だってラクしたい!暑い夏は“レンチン”で乗り切ろう

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