「電子レンジ活用レシピ」を紹介。釣ってきた魚も、釣れずに買ってきた魚も、簡単お手軽に調理して、美味しくいただきましょう。今回は電子レンジを使ったかんたんレシピ「アジのレンジ蒸し」を紹介します。
※材料の分量は記載していません。調味料などは、食材の量に合わせて適量をお使いください
材料
- ・アジ
- ・長ネギ
- ・しょうが
- ・しょうゆ
- ・砂糖
- ・ごま油
アジのレンジ蒸し
1.アジの頭、内臓、ウロコ、ゼイゴを取り除き、塩をふって5分ほど置いてから、水気をふき取る。
2.ねぎ・しょうがを薄切りにする。
3.耐熱皿に入れて、アジ、しょうが（今回はチューブ入りを使用）、ねぎを入れる。料理酒を少しふりかけてからラップし、レンジで加熱。（5分ぐらい）
※ここでも、シリコンスチーマーが登場！ 便利なんですよ、この子。
4.ごま油、しょうゆ、砂糖をふりかけ、しばらく余熱で蒸らせば完成。
