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マアジのアヒージョ・ほか

魚種:
アジ
ジャンル:
スペイン
料理:
アヒージョ
  • 作り方
  • 料理紹介
  • 材料

幅広いキャンプ料理が作れることで大人気のマルチグリドル。いろいろなメーカーから出ているマルチグリドルですが、そのサイズや性能もさまざまです。
今回はダイソー発の「キャンプマルチグリドル」2種を使って実際にキャンプ料理に挑戦。なかでもマアジを使った美味しい料理をご紹介します。

材料

【材料(1~2人分)】

  • ・中型アジ     1~2尾
  • ・インゲンまたはアスパラガスなど   3~4本
  • ・ミニトマト    4個
  • ・ブナシメジ    1/2パック
  • ・ニンニク     1かけ
  • ・パセリ      1枝
  • ・アウトドアスパイスまたはアヒージョの素
  • ・塩コショウ    適量
  • ・オリーブオイル  適量

いい型のアジが釣れたら「マアジのアヒージョ」

07_ アヒージョ_01

【作り方の手順】

手順①

  • ・アジは頭、ワタ、ゼイゴを取って3枚におろし、身に十字の切れ目を入れる
  • インゲンは1/4にカットする
  • ブナシメジは小房にほぐす
  • ニンニクは半分に切ってつぶす
08_ マアジ_01

手順② 切った材料をマルチグリドルに並べ、オリーブオイルをひたひたに入れる

09_ アヒージョ_02

手順③ 好みのアウトドアスパイスまたはアヒージョの素、塩、コショウを振りかける

10_ アヒージョ_03

手順④ 弱めの中火にかけ、材料に火が通るまで煮る

11_ アヒージョ_04

手順⑤ パセリをちぎって振りかけたら完成です!

12_ アヒージョ_完成_01

ビールにもワインにも合う絶好のおつまみ。アジ以外でも、イワシサンマ、小型のタイ、イカ、エビ、貝類などでも美味しくできます。

締めの一皿「オイルパスタ」

さらに、魚の身をほぐし、茹でたスパゲッティと混ぜれば…。

13_ オイルパスタ_01

かんたん・締めの「オイルパスタ」が完成! お好みで粉チーズをかけてどうぞ。大人向きには赤唐辛子の輪切りを加えてペペロンチーノにしてもいいですね。

14_ オイルパスタ_02

記事元:ダイソー発!「キャンプマルチグリドル」は買い?大小2種でキャンプ飯に挑戦&検証!

レポーターREPORTER

関 美奈子
プロフィール:関 美奈子
design & writing アトリエばく 代表
アウトドアライター/デザイナー。ガールスカウトの野営訓練がきっかけでアウトドアに目覚め、子育てを終えた今は公共交通機関利用の徒歩ソロキャンパー。人や自然に優しいキャンプのアイデアを発信中。
インスタグラム:
@minako_seki_atelierbaku (URL: https://www.instagram.com/minako_seki_atelierbaku/)
フェイスブック:デザインスタジオ アトリエばく 関 美奈子

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