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エビとシラスのかんたんアラビアータ

魚種:
エビ・テナガエビ
ジャンル:
イタリアン
料理:
パスタ
  • 作り方
  • 料理紹介
  • 材料

プリッとしたエビに、シラスのやさしい塩気と旨味。市販のアラビアータソースで、驚くほどかんたんに本格風の一皿が仕上がる「エビとシラスのかんたんアラビアータ」
具材をサッと火にかけてソースと絡めるだけの“ワンパン調理”なので、包丁もまな板も不要。さらに、マルチグリドルはそのまま器として使えるので、お皿いらずなのも嬉しいポイントです。手軽なのに映える、少し辛めのソースが身体を暖めてくれる、冬キャンプにもぴったりの大人パスタ。お酒もつい進んでしまいますよ。

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材料

【材料(2人分)】

  • ・早ゆでパスタ(3分タイプ)  200g
  • ・むきエビ          100g
  • ・釜揚げシラス        適量
  • ・市販のアラビアータソース  2人前
  • ・チューブニンニク      少量(お好みで)
  • ・オリーブオイル       少々
  • ・水             500cc(パスタが浸る程度)

【作り方の手順】

手順① マルチグリドルにオリーブオイルをひき、ニンニクを入れ香りを立たせ、エビを軽く炒める。エビの色が変わったら一旦取り出す

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ニンニクとエビの香りが食欲をそそります

手順② アラビアータソースを投入

手順③ パスタを加え、ときどきかき混ぜながら火が通るまで煮込む

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水が足りなくなったら、途中で足してOK

手順④ 最後に取り出したエビを戻して全体に混ぜて、シラスを乗せたら完成

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【ポイント】

  • ・エビは加熱し過ぎると硬くなるので、色が変わったところで取り出しておく
  • ・仕上げにオリーブオイルをひと回しすると、風味がアップして映え度も◎

記事元:包丁いらずで楽チン!冬キャンプに嬉しい「かんたんキャンプ飯」レシピ3選

レポーターREPORTER

azoo(あずー)
プロフィール:azoo(あずー)
キャンプ歴10年、関東在住のキャンプ好き。絶景に包まれながら、お酒を片手に料理する時間が至福。体験重視のスタイルで、現地で実際に感じた空気や違和感、感動を大切に綴っています。WEBで調べれば出てくる情報ではなく「行ってみないと分からないこと」にこだわり、自分なりの視点で伝えていきたいと思っています。Instagramでもキャンプの記録や風景を更新中です。
インスタグラム:
@azoo_sotoasobi (URL: https://www.instagram.com/azoo_sotoasobi/)

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